Privacy Policy

Privacy Policy updated in November 2025.

Responsible: Jimena Ruiz Entrecanales, Calle Padre Arrupe 15, Madrid 28050, Spain. Email: jimena@thelemonway.com

Scope

This Privacy Policy explains how “THE LEMON WAY” collects, uses, discloses and manages your personal information that you provide to us when using www.thelemonway.com. This Privacy Policy applies, without limitation, to any individual or entity that (i) uses the Website, (ii) creates an Account, (iii) acquires a product or service (iv) otherwise provides any personal information to us.

By entering your details in the fields requested, you enable The Lemon Way to provide you with the services you select, manage the information requests and maintain commercial relationships, managing access, maintenance, and invoicing for the online membership (subscription) or store purchases, and carrying out commercial communications and newsletter dispatches, if we have your consent. If you do not agree with all or any of the terms please do not use our services.

Legal Basis for Processing Personal Data

Consent of the Data Subject (Art. 6.1.a GDPR): For sending the newsletter and processing non-essential cookies (please refer to our Cookie Policy).

Performance of Contractual or Pre-Contractual Obligations (Art. 6.1.b GDPR): For data processing necessary to manage your registration, access to the membership (subscription), and invoicing for the contracted services.

Legitimate Interest (Art. 6.1.f GDPR): For internal administration purposes, website security, fraud prevention, and internal website statistical analysis.

Compliance with a Legal Obligation: For data processing necessary to comply with tax and administrative regulations.

Disclosure

We will not share your personal data with any third-party, unless we are under a duty to disclose or share your personal data in order to comply with any legal obligation, or without your previous consent.

Recipients and Data Processors

For the correct provision of services, your data is communicated to the following data processors who act on our behalf:

  • Squarespace: Hosting and web platform provider.

  • Mailchimp: Used for sending commercial communications and newsletters.

  • Stripe: Payment service provider for managing subscriptions and purchases.

  • Hotmart: Platform used for course distribution and community management.

  • Zapier / ListBoss: Automation tools used to connect different systems.

  • Weglot: Automatic website translation service provider.

Additional Provisions

Third-Party Links: Our website includes affiliate links (such as Amazon) and other links to third-party websites for recommendations. By clicking on these links, the user leaves our website, becoming subject to the privacy policies and conditions of the destination website, which are external to "The Lemon Way."

Translation Warning: The legal texts (Privacy Policy, Cookie Policy, and Subscription Terms) are drafted and shall prevail in Spanish, which is the contractual and legally binding version before Spanish authorities. However, the main website content (articles, recipes, and guides) is available in English, and the English version shall prevail in the interpretation of the informational content in the event of a discrepancy with the automatic translation into another language.

Retention

We will retain your personal data as long as necessary to render the services for which the data was collected, to comply with the uses, purpose limitation and/or to comply with our legal obligations.

Rights

You have the right to request access, rectification or erasure of your personal data, as well as the right to data portability. You have the right to restriction of processing or to object to processing.

If deemed necessary, you also have the right to remove your consent or lodge a complaint with a supervisory authority (https://www.aepd.es/)

Further information

This Privacy Policy explains how “THE LEMON WAY” collect, use, disclose and manage your personal information that you provide when using the services of www.thelemonway.com.

The use of this site implies the acceptance, without limitation, of all the terms included in this privacy policy. If you do not agree with all or any of the terms and conditions stated in this policy, we request that you stop using the website.

1. Contact details

The Lemon Way is located in Calle Padre Arrupe 15, Madrid, Spain

Email address: jimena@thelemonway.com

2. Our principles and applicable regulations on your personal data

A) The personal data has been collected through the completion of electronic forms found on the Website, whether via computer or mobile device or through the purchase of any of our products or services to provide you with the services you select, manage the information requests and maintain commercial relationships.

We use Mailchimp technology to send commercial communications to current and potential clients, as long as we have received prior consent or the usage has been legitimized by another source

 You can review Mailchimp’s Terms & Conditions here.

B) The personal data collected through the access and use of our website (“cookies”) are for the convenience between the user and the website, to enable a swifter communication. For further information, please check our Cookie Policy.

We use Squarespace technoloy. You can review Squarespace’s cookie policy here.

3. Data Retention

We will retain your personal data provided as long as necessary to render the services for which the data was collected, to comply with our legal obligations; without prejudice to exercise your right to data erasure.

4. Legal basis for processing

Subject to each individual case, we will use the following grounds for processing:

  • Legitimate interest consent. Where the processing for a purpose other than that for which the personal data have been collected is not based on any of the following cases, an interest consent will be requested for the processing of your data privacy.

  • Performance of contract. processing your data where it is necessary for the performance of any contract (commercial, labour, administrative…) to which you are a party or to take steps at your request before entering into such a contract.

  • Comply with legal obligations. processing your personal data where it is necessary for compliance with a legal or regulatory obligation that we are subject, an obligation derived from the Union law or domestic legal system. To this effect, your data will be retained to comply with the fiscal, labour and social security regulations.

  • Legitimate interests. Where data processing necessary for the legitimate interests of a client or a third party. This includes, among others, the processing of personal data for direct marketing purposes. Data processing strictly necessary for internal web management, analysis of web visits and user behaviour also falls under this category.

5.  Transfer of personal data to other countries

We will not share your personal data with any third-party, unless we are under a duty to disclose or share your personal data in order to comply with any legal obligation or court order.  

International Data Communication and Transfers

We inform you that your personal data is transferred and processed outside the European Economic Area (EEA), primarily in the United States, due to the use of service providers such as Squarespace, Mailchimp, Stripe, Hotmart, Zapier, and Weglot.

These transfers are covered by the appropriate safeguards established in the GDPR, such as the Standard Contractual Clauses (SCCs) adopted by the European Commission or the EU-US Data Privacy Framework, where applicable, ensuring an equivalent level of protection.

6. Data Privacy Rights

You are entitled to the following data privacy rights:

You have the right to request access to and rectification or erasure of your personal data or restriction of processing or to object to processing as well as the right to data portability.  

To exercise these rights, you can contact us at the contact details above mentioned. 

If deemed necessary, you also have the right to remove your consent or lodge a complaint with a supervisory authority (https://www.aepd.es/) in the alleged case where we have not fulfilled your request.

Política de privacidad

Política de Privacidad actualizada en Noviembre 2025.

Responsable: Jimena Ruiz Entrecanales, Calle Padre Arrupe 15, Madrid 28050, Spain. Email: jimena@thelemonway.com

Finalidad del Tratamiento de sus datos personales

Los datos personales recogidos a través de nuestra página web, al darse de alta en la misma o al adquirir cualquiera de nuestro productos o servicios serán tratados con el fin prestar los servicios solicitados, gestionar las peticiones de información, mantener las relaciones comerciales, gestionar el acceso, mantenimiento, y facturación de la membresía online (suscripción) o las compras en la tienda y realizar el envío de comunicaciones comerciales y newsletters, si contamos con su consentimiento.

Legitimación para el tratamiento de datos personales

Consentimiento del interesado (art. 6.1.a RGPD): Para el envío de la newsletter y el tratamiento de cookies no esenciales (consulta nuestra Política de Cookies).

Cumplimiento de obligaciones contractuales o precontractuales (Art. 6.1.b) RGPD): Para el tratamiento de datos necesario para gestionar su registro, acceso a la membresía (suscripción) y la facturación de los servicios contratados.

Interés legítimo (Art. 6.1.f) RGPD): Para fines de administración interna, seguridad del sitio web, prevención del fraude y análisis estadísticos internos de la web.

Cumplimiento de una Obligación Legal: Para el tratamiento de datos necesario para cumplir con la normativa fiscal y administrativa.

Destinatarios y Encargados del Tratamiento

Nunca cederemos a terceros sus datos salvo que exista una obligación legal para ello o nos haya dado usted su previa autorización.

Para la correcta prestación de los servicios, sus datos son comunicados a los siguientes encargados del tratamiento que actúan por nuestra cuenta:

  • Squarespace: Proveedor de hosting y plataforma web.

  • Mailchimp: Utilizado para el envío de comunicaciones comerciales y newsletters.

  • Stripe: Proveedor de servicios de pago para la gestión de las suscripciones y compras.

  • Hotmart: Plataforma utilizada para la distribución de cursos y gestión de la comunidad.

  • Zapier / ListBoss: Herramientas de automatización utilizadas para conectar diferentes sistemas (ej. pagos con email marketing).

  • Weglot: Proveedor de servicio de traducción automática de la web.

Disposiciones Adicionales

  • Enlaces de Terceros: Nuestra web incluye enlaces de afiliados (como Amazon) y otros enlaces a webs de terceros para recomendaciones. Al hacer clic en estos enlaces, el usuario abandona nuestro sitio web, quedando sujeto a las políticas de privacidad y condiciones de la web de destino, que son ajenas a "The Lemon Way".

  • Advertencia de Traducción: Los textos legales (Política de Privacidad, Política de Cookies y Términos de Suscripción) están redactados y prevalecen en español, que es la versión contractual y legalmente vinculante ante las autoridades españolas. Sin embargo, el contenido principal de la web (artículos, recetas y guías) está disponible en inglés, y es la versión en inglés la que prevalece en la interpretación del contenido divulgativo en caso de discrepancia con la traducción automática a otro idioma.

Conservación

Los datos personales recabados se conservarán durante el tiempo estrictamente necesario para cumplir con los fines para los que se recogieron en cada caso, atendiendo a los principios de utilidad y limitación de la finalidad, y a la normativa aplicable.

Derechos

Derecho a acceder, rectificar, suprimir, solicitar la portabilidad de los datos, así como a oponerse y a limitar su tratamiento, derecho a retirar el consentimiento prestado, cuando así proceda, y a reclamar ante la AEPD, según se expone en la información adicional.

Información adicional

Esta política de privacidad explica cómo “THE LEMON WAY”,  recoge y trata su información en relación con el servicio ubicado en www.thelemonway.com.

La utilización del sitio implica la aceptación plena y sin reservas de todas las disposiciones incluidas en esta política de privacidad. Si no está de acuerdo con todas o algunas de estas condiciones le pedimos por favor que no utilice nuestros servicios.

1. Identificación del Responsable del Tratamiento

The Lemon Way está localizado en Calle Padre Arrupe 15, Madrid, Spain

Email: jimena@thelemonway.com

2. Finalidad del Tratamiento de sus datos personales

A) Los datos personales han sido recogidos a través de los formularios habilitados al efecto en el Sitio Web así como al adquirir alguno de nuestros productos o servicios, con la finalidad de prestar los servicios solicitados, gestionar las peticiones de información y mantener las relaciones comerciales.

Utilizamos la tecnología de Mailchimp para el envío de comunicaciones comerciales a clientes y potenciales clientes, siempre que contemos con su consentimiento o el tratamiento pueda estar legitimado por otra fuente de legitimación.

Puede consultar los términos y condiciones de Mailchimp aquí.

B) En cuanto a los datos de carácter personal recogidos a través del acceso y uso de nuestra página web (“cookies”), serán tratados con la finalidad de hacer más cómoda y rápida la comunicación que se establece entre el Usuario y el sitio web al que se accede.

Para información más detallada, consulte nuestra Política de Cookies.

Utilizamos la tecnología de Squarespace cuya política de cookies puede consultar aquí.

3. Tiempo de conservación

Los datos personales que nos facilite se conservarán durante todo el tiempo necesario para el cumplimiento de la finalidad para la cual fueron recabados. Posteriormente podrán mantenerse para el cumplimiento de obligaciones legales; sin perjuicio, en su caso, del ejercicio del derecho de supresión.

4. Legitimación para el tratamiento de datos personales

Según el caso concreto, utilizaremos alguna de las siguientes bases legitimadoras:

  • Legitimación por consentimiento del interesado. Siempre que la legitimación para la finalidad principal no pueda basarse en ninguno de los supuestos siguientes, se solicitará el consentimiento informado del interesado para el tratamiento de sus datos personales.

  • Legitimación por ejecución de un contrato. Cuando el tratamiento sea necesario para la ejecución de algún contrato (mercantil, laboral, administrativo,…) en el que el interesado sea parte, o para la aplicación de medidas precontractuales.

  • Legitimación por cumplimiento de una obligación legal. Cuando el tratamiento sea necesario para el cumplimiento de una obligación legal aplicable al responsable del tratamiento, es decir, una obligación derivada del derecho de la Unión o del ordenamiento jurídico interno. A estos efectos, se conservarán los datos para cumplir, entre otras, con la normativa fiscal, laboral y de seguridad social.

  • Legitimación por Interés legítimo del Responsable, o de un tercero. Cuando el tratamiento sea necesario para la satisfacción de “intereses legítimos” perseguidos por el responsable del tratamiento o por un tercero. Este supuesto incluye, entre otros, el tratamiento de datos personales con fines de mercadotecnia directa. Bajo el amparo del interés legítimo se encuadran también los tratamientos que sean estrictamente necesarios para la administración interna de la página web, análisis estadísticos de visitas a la Web y comportamientos de sus Usuarios.

5. Comunicación y transferencias internacionales de datos

No comunicaremos los datos personales tratados a ningún tercero, salvo expresa petición judicial o requerimiento procedente de autoridades administrativas en los casos en los que así se requiera legalmente.

Informamos que sus datos personales son transferidos y procesados fuera del Espacio Económico Europeo (EEE), principalmente en Estados Unidos, debido al uso de proveedores de servicios como Squarespace, Mailchimp, Stripe, Hotmart, Zapier y Weglot.

Estas transferencias están amparadas por las garantías adecuadas establecidas en el GDPR, como las Cláusulas Contractuales Tipo (CCT) adoptadas por la Comisión Europea o el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (EU-US Data Privacy Framework) cuando sea aplicable, asegurando un nivel de protección equivalente.

6. Derechos respecto del tratamiento de sus datos personales

Usted goza de los siguientes derechos en relación a su protección de datos:

  • Derecho a solicitar el acceso a sus datos personales;

  • Derecho a solicitar su rectificación o supresión;

  • Derecho a solicitar la limitación de su tratamiento;

  • Derecho a oponerse al tratamiento;

  • Derecho a la portabilidad de los datos en cuestión, y

  • Derecho a revocar el consentimiento en cualquier momento.

Para ejercitar tales derechos usted puede:

  • Enviar de una comunicación por escrito a la dirección del responsable del tratamiento.

  • Enviar un correo electrónico a jimena@thelemonway.com

También puede formular una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos en relación con el ejercicio de sus derechos arriba señalados, en el supuesto de que estime que no hemos procedido a dar respuesta debida a su solicitud.